Bien que les origines de ce cocktail fasse débat, nous souhaitons nous pencher davantage sur quelques variantes du mojito cubain. En effet, la recette du mojito serait soit inspirée d’un autre cocktail nommé “mint julep” (composé de menthe, bourbon, sucre et d’eau) soit revisitée par des barista havanais en remplaçant le tafia par du rhum et en ajoutant du citron.

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